Tomaten-Marinade

Tomaten-Marinade

“Schmeiß schon mal den Grill an! Ich bringe die Tomatensuppe.” Wie bitte? Unsere Little Lunch Tomatensuppe zum Grillen? Ganz genau! Als Marinade hat sich unsere leckere Tomatensuppe einen weiteren Platz in unser aller Herzen erobert. Also allerhöchste Zeit für dich die Marinade auch auszuprobieren! Ob für Fleisch, Fisch, Tofu oder Gemüse: Geschmacksexplosion und garantiert!

Zutaten für zwei Personen:

1 Glas Little Lunch Little India
2 Auberginen
1 Kugel Mozzarella
2 TL Olivenöl
1 TL Pfeffer
1 TL Salz
Kresse
frischer Koriander
Etwas geriebener Parmesan

Zubereitung:

  1. Knoblauch mit der flachen Seite eines Küchenmessers zerdrücken, schälen und grob hacken. Anschließend alle Zutaten in eine kleine Schüssel geben und gut verrühren.

  2. Dein Grillgut (Fleisch, Geflügel, Fisch oder Tofu) in die Schüssel geben. Die Marinade gut darauf verteilen und abgedeckt im Kühlschrank über Nacht einziehen lassen.

  3. Dein Grillgut anschließend auf dem Grill oder in der Pfanne nach Geschmack zubereiten.